#春天肉菜这样吃#

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菜菜的美食之旅

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夜宵想来一打生蚝！又怕吃了闹肚子！现在物流这么发达，就算在内陆湖南，想吃生蚝也是很容易的，那就自己做吧！

蒜蓉生蚝的用料

生蚝 850克	蒜 50克
香菜 10克	姜 5克
蚝油 2汤匙	盐适量
小米椒 2条

蒜蓉生蚝的做法

步骤1

生蚝用牙刷，刷干净

步骤2

用开蚝刀，把生蚝开半

步骤3

开完以后，每个生蚝要用水清理一遍，让生蚝的肉里没有沙子

步骤4

姜蒜辣椒切成末，香菜切成段

步骤5

小锅加适量的油，下姜蒜辣椒煸香，出锅，加蚝油，一点点盐拌匀，在均匀的涂抹在生蚝上

步骤6

进烤箱烤，上下火200度10分钟，

步骤7

出烤箱撒上香菜就ok啦！

步骤8

同样的方法还可以烤青口贝，扇贝……[愉快][愉快][愉快][愉快]

蒜蓉生蚝的烹饪技巧

把生蚝开一个口子，切开那条筋健，就能轻松的去掉一边壳，然后把生蚝里面冲着干净！待用……再准备姜蒜，切末！可以吃辣的准备点小米椒，辣椒粉都可以！锅里倒少量油，烧热，把姜蒜末放倒油里煸香，最多一分钟就好啦，关火，锅里加入蚝油，一点点盐！搅拌均匀，再放到生蚝上，进烤箱烤，上下火200度10分钟，出烤箱撒上香菜就ok啦！同样的方法还可以烤青口贝，扇贝……[愉快][愉快][愉快][愉快]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

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分类：宴客菜晚餐中国菜午餐烤

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