土豆香辣鸡

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土豆香辣鸡的用料

鸡腿 3只 土豆 3个
青椒 3个 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
豆瓣酱 2勺 盐 适量
糖 适量 五香粉 少量
料酒 适量 味精 少量

土豆香辣鸡的做法

土豆香辣鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁块后加料酒姜片焯出淤血后捞出用温水洗净备用
土豆香辣鸡的做法图解2

步骤2

青椒洗净切片
土豆香辣鸡的做法图解3

步骤3

土豆去皮切块
土豆香辣鸡的做法图解4

步骤4

准备剁碎的豆瓣酱和葱姜蒜干辣椒
土豆香辣鸡的做法图解5

步骤5

锅中油热后放入葱姜蒜干辣椒炒香
土豆香辣鸡的做法图解6

步骤6

放入豆瓣酱炒出红油
土豆香辣鸡的做法图解7

步骤7

把鸡块放进去加料酒炒一会儿
土豆香辣鸡的做法图解8

步骤8

锅内加开水小火炖一会儿后尝一下汤汁 加盐、白糖和少量五香粉 再加入土豆块开中火炖 最后加青椒翻炒一会儿后大火收汁
土豆香辣鸡的做法图解9

步骤9

放少量味精后出锅撒上白芝麻放几根香菜装饰一下就可以吃啦～

土豆香辣鸡的烹饪技巧

1.鸡块焯水后用温水把血渍洗掉 2.喜欢再辣一些的可以多放一些干辣椒 3.加开水炖一会儿鸡肉会比较鲜嫩哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 姓杨的 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 晚餐 炒 中国菜 午餐

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