香辣孜然鸡脖

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鸡脖子的营养价值 1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。 2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。 3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。 4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。

孜然鸡脖的用料

鸡脖 500克 葱 10克
姜 5克 蒜 10克
花椒 3克 八角 3克
孜然 2勺 油 1勺
郫县豆瓣酱 2勺 糖 1勺
蚝油 1勺 一品鲜酱油 1勺
料酒 0.2匙 味精 0.2匙

孜然鸡脖的做法

香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解1

步骤1

在超市买到新鲜的鸡脖回来洗净沥干水份备用
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解2

步骤2

锅中烧开水放入鸡脖焯水去除杂质和油脂鸡脖变色再焯一会即可
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解3

步骤3

焯好水的鸡脖立即放入冷水中过凉冲洗干净后沥干水份
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解4

步骤4

锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解5

步骤5

放入郫县豆瓣酱炒出红油
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解6

步骤6

放入料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖炒匀再倒入适量清水
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解7

步骤7

放入鸡脖炒匀大火炖起来
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解8

步骤8

炖至汤汁㸆干时撒上味精和孜然翻炒均匀入味即可出锅享用
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解9

步骤9

香辣孜然鸡脖大功告成装入盘中
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解10

步骤10

搭配一盘菠菜拌毛蚶小菜再来一碗米饭就是完美搭配
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解11

步骤11

鸡脖这样做超级好吃入口就是唇齿留香回味无穷
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解12

步骤12

可以来一盘菠萝也是非常爽口哦
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解13

步骤13

香辣鸡脖不但是追剧小吃首选也是很好的下酒菜噢
香辣孜然鸡脖#窈窕“蔬”女 轻而易举#的做法图解14

步骤14

一个人也要好好享受生活给自己一个漂亮的心情

孜然鸡脖的烹饪技巧

鸡脖子的营养价值 1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。 2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。 3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。 4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 煮 炖 香 辣

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