韩式辣鸡爪

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（霏源妈）大颖
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韩式辣鸡爪的用料

鸡爪 8只 姜 1块
料酒 1勺 生抽 2小勺
糖 5g 葱 一段
蒜 8瓣 韩式辣椒酱 2勺
芝麻 少量 耗油 3克
胡椒粉 2克 番茄酱 2勺
辣椒粉 少量 圆葱 半个

韩式辣鸡爪的做法

韩式辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲，洗净
韩式辣鸡爪的做法图解2

步骤2

肉嘟嘟的小爪子
韩式辣鸡爪的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜
韩式辣鸡爪的做法图解4

步骤4

姜切片，葱切块，锅里加入适量凉水，下鸡爪，加入料酒，大火煮开，撇去浮沫。
韩式辣鸡爪的做法图解5

步骤5

可以煮两分钟
韩式辣鸡爪的做法图解6

步骤6

煮好后，捞出过凉水紧一下
韩式辣鸡爪的做法图解7

步骤7

准备调酱汁，两勺韩式辣酱
韩式辣鸡爪的做法图解8

步骤8

两勺番茄酱
韩式辣鸡爪的做法图解9

步骤9

再加入，生抽2勺，耗油3克，胡椒粉2克，辣椒粉少量，糖或者蜂蜜少量，调匀备用。
韩式辣鸡爪的做法图解10

步骤10

把泡好的鸡爪取出放个干净的盆里
韩式辣鸡爪的做法图解11

步骤11

倒入酱汁，抓匀
韩式辣鸡爪的做法图解12

步骤12

蒜切片，热锅凉油煸蒜
韩式辣鸡爪的做法图解13

步骤13

小火，一个个加入鸡爪煎一下
韩式辣鸡爪的做法图解14

步骤14

翻面再煎一下，小火。
韩式辣鸡爪的做法图解15

步骤15

加入开水，没过鸡爪
韩式辣鸡爪的做法图解16

步骤16

盆里碗里的酱汁用刮刀刮干净加入锅里，别浪费了。
韩式辣鸡爪的做法图解17

步骤17

加盖，中火炖10分钟左右。
韩式辣鸡爪的做法图解18

步骤18

10分钟后，开盖大火收汁
韩式辣鸡爪的做法图解19

步骤19

这种状态就可以加入圆葱丝了（我忘记买圆葱了）
韩式辣鸡爪的做法图解20

步骤20

用葱白代替吧
韩式辣鸡爪的做法图解21

步骤21

用铲子翻动，收汁
韩式辣鸡爪的做法图解22

步骤22

出锅
韩式辣鸡爪的做法图解23

步骤23

撒上芝麻
韩式辣鸡爪的做法图解24

步骤24

成品

韩式辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 韩国料理 外国菜 锅具 晚餐

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