宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹

宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹

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粗壮的酸豆角很可疑
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参考月龄：7个月以上 由于酵母可以助消化、提高面食的营养价值，酵母发酵的馒头很受妈妈的欢迎，很多妈妈从零开始学会了馒头。但1岁以下的宝宝吃馒头，会担心噎着，今天针对这个问题，来一道简单到爆炸的糊糊。 这款馒头羹完全可以做一顿主食能填满宝宝肚子，对食材没有限制，都可以随意切换，还能混搭出不一样的营养和美味。 豇豆是很应季的春季食材，其中含有丰富的磷脂和钾元素，可以增强脑部功能，促进骨骼和牙齿的健康发育，维持宝宝体内的酸碱平衡。除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识，快来关注我吧

蔬菜蛋黄馒头羹的用料

胡萝卜 20克 长豇豆 1根
蛋黄 1个 馒头 20克
配方奶 30克

蔬菜蛋黄馒头羹的做法

宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹的做法图解1

步骤1

食材：胡萝卜 20克，长豇豆 1根，蛋黄 1个，馒头 20克，配方奶 30克 烹制方法：煮 参考月龄：7个月以上 操作时间：10分钟
宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹的做法图解2

步骤2

馒头撕碎，加入配方奶/水浸泡。
宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹的做法图解3

步骤3

胡萝卜、长豇豆切碎。
宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹的做法图解4

步骤4

锅中倒水，煮豇豆、胡萝卜碎。
宝宝主食系列——蔬菜蛋黄馒头羹的做法图解5

步骤5

煮三分钟馒头加入，煮开后淋入鸡蛋液，蛋黄凝固后关火。 tips：对蛋白过敏的宝宝，还是别加生鸡蛋黄，避免有蛋白混入。鸡蛋煮熟了直接将蛋黄磨碎加入，这么做能保证没有一点蛋清。

蔬菜蛋黄馒头羹的烹饪技巧

煮的时间长一点，馒头就会彻底成为糊糊。酵母已经发酵完全，馒头所含的营养成分比不发面的大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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