舒芙蕾

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舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 40克
木糖醇/糖 10克 牛奶 20克
玉米油 10克

舒芙蕾的做法

舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备好食材
舒芙蕾的做法图解2

步骤2

蛋清、蛋黄分离
舒芙蕾的做法图解3

步骤3

蛋黄加入酸奶拌匀
舒芙蕾的做法图解4

步骤4

筛入低粉
舒芙蕾的做法图解5

步骤5

搅拌
舒芙蕾的做法图解6

步骤6

均匀
舒芙蕾的做法图解7

步骤7

蛋清加糖打发到拉出小弯钩就好
舒芙蕾的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋白蛋黄中
舒芙蕾的做法图解9

步骤9

翻拌均匀再将所有面糊倒入蛋白中
舒芙蕾的做法图解10

步骤10

快速翻拌均匀
舒芙蕾的做法图解11

步骤11

热锅刷薄薄一层油全程小火，倒一勺面糊等底部凝固后再加入一勺蝶加
舒芙蕾的做法图解12

步骤12

凝固后翻面至金黄色即可
舒芙蕾的做法图解13

步骤13

装盘即可食用

舒芙蕾的烹饪技巧

有喜欢的果酱水果可以随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 源宝Ｍａｍａ梦梦厨房 编写，未经授权不得转载

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