ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤

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顶尖的鲜香菇很吃什么都不会胖
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这味粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤，有祛湿和调味脾虚的功效，尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。

粉葛猪骨鲮鱼汤的用料

#主料 粉葛 750克
鲮鱼 500克 猪脊骨 500克
生薏米 10克 熟薏米 10克
赤小豆 50克 #辅料
蜜枣 3颗 陈皮 少许
姜 1小块 扁豆 15克
莲子 15克 芡实 少许

粉葛猪骨鲮鱼汤的做法

ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤的做法图解1

步骤1

准备所需食材及配料
ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤的做法图解2

步骤2

生薏米炒制做熟薏米备用，因为生薏米中带有寒气。同样也需要炒制扁豆及赤小豆，以去除豆类中的湿气，更容易出味道
ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤的做法图解3

步骤3

猪骨洗净后，冷水入锅焯水，水开后捞出，洗净，再和扁豆、赤小豆、生熟薏米、莲子、粉葛等药材一起倒入电饭锅中煮1小时。
ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤的做法图解4

步骤4

煎锅下油，先下鲮鱼，再下姜片，避免生姜抢走鲮鱼的鲜味，将鲮鱼煎至两面金黄即可
ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤的做法图解5

步骤5

用滤网袋套住鲮鱼，放入电饭锅，最后煲1小时
ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤的做法图解6

步骤6

加入适量盐调味，就可以品尝靓汤啦~

粉葛猪骨鲮鱼汤的烹饪技巧

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创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 顶尖的鲜香菇很吃什么都不会胖 编写，未经授权不得转载

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