红糖马拉糕

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米汀Waiting
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很喜欢吃马拉糕，但是都是从外面买来的，还真没自己做过。这次用了现成的马拉糕粉做，很方便呢~模具是用的乐葵的司康模具，做马拉糕也很方便，正好不用切了，一块一块拿起来吃特别方便呢~

马拉糕的用料

白鲨马拉糕粉 250g 水 225g
红糖 90g 鸡蛋 2个
酵母粉 4g

马拉糕的做法

红糖马拉糕的做法图解1

步骤1

将食材准备好，我这个乐葵模具用了半包马拉糕粉
红糖马拉糕的做法图解2

步骤2

将红糖在温水中融化，搅拌均匀
红糖马拉糕的做法图解3

步骤3

加入酵母粉，搅拌均匀
红糖马拉糕的做法图解4

步骤4

将鸡蛋加入
红糖马拉糕的做法图解5

步骤5

用东菱厨师机搅拌均匀。不要打发哈，手动搅拌均匀也是可以的。
红糖马拉糕的做法图解6

步骤6

将液体过筛，防止有没有融化的红糖颗粒和没搅匀的蛋清。
红糖马拉糕的做法图解7

步骤7

加入马拉糕粉，继续用东菱厨师机搅拌均匀。
红糖马拉糕的做法图解8

步骤8

再次过筛，这样蒸出来的马拉糕才会均匀哦
红糖马拉糕的做法图解9

步骤9

乐葵模具刷薄薄的一层黄油
红糖马拉糕的做法图解10

步骤10

将面糊倒入模具，八分满。静置30到60分钟。剩下一个倒入清水，不要空烤或者空蒸，可以延长模具使用寿命哦～
红糖马拉糕的做法图解11

步骤11

放入美的蒸烤箱。蒸大约25分钟，然后焖5分钟左右就可以啦～

马拉糕的烹饪技巧

过筛能够让马拉糕粉口感更好哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 中国菜 小吃 午餐 锅具

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