鸡肉玉米肠

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杨杨仒
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鸡肉玉米肠的用料

鸡胸脯肉 758克 水果玉米粒 适量
淀粉 30克 白砂糖 15克
盐 7克 植物油 适量
清水 50g 胡椒粉 少许
猪肠衣 两根 黑胡椒粉 少许

鸡肉玉米肠的做法

鸡肉玉米肠的做法图解1

步骤1

先给猪肠衣把盐清洗干净，用清水泡上备用。
鸡肉玉米肠的做法图解2

步骤2

鸡肉用料理机打成肉泥。
鸡肉玉米肠的做法图解3

步骤3

把上述材料加在一起。向一个方向匀速搅拌。
鸡肉玉米肠的做法图解4

步骤4

用买肠衣所送的灌肠器，把肉你放入猪肠中。（注意不要灌的太满，八分满就可以，给煮熟过程中预留膨胀空间。）
鸡肉玉米肠的做法图解5

步骤5

用绳子捆绑适当大小的位置。每一节空气处用牙签戳个小洞洞。
鸡肉玉米肠的做法图解6

步骤6

将做好的肠悬挂起来，晾四五个小时风干一下肠衣表面，这样量出来的长一不容易煮爆。
鸡肉玉米肠的做法图解7

步骤7

最后一步，我没有拍摄图片。就用我们集安的这个《缝纫机乐队》的大吉他代替吧。

步骤8

80°左右的水温下锅，不要让水沸腾起来，不然容易煮爆煮20到30分钟就可以啦，具体时间看你买的肠衣的粗细为标准。 可以开始吃啦，喜欢煎的话用平底锅煎一下，吃不了的话放在冰箱里冷冻，想吃时随时拿出来想吃煎一下就可以。 营养又健康的鸡肉玉米肠就做好啦，快点行动起来吧❗

鸡肉玉米肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-15

©本菜谱的做法由 杨杨仒 编写，未经授权不得转载

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