白灼芦笋

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芦笋这个季节吃正好，它是蔬菜之王，春季要多吃。

白灼芦笋的用料

芦笋 1把 大蒜 8瓣
辣椒 3个 盐 2g
蒸鱼豉油 1小勺 生抽 1小勺

白灼芦笋的做法

白灼芦笋的做法图解1

步骤1

准备食材。
白灼芦笋的做法图解2

步骤2

首先处理芦笋，将根部切掉，冷水冲洗干净。
白灼芦笋的做法图解3

步骤3

冲洗干净后再将芦笋从中间切开。
白灼芦笋的做法图解4

步骤4

将芦笋根部切开(对半开）易熟更易入味儿。
白灼芦笋的做法图解5

步骤5

东菱早餐机锅中加入水，烧开，加入盐，滴几滴食用油。(这样可以保存芦笋原有的翠绿色)
白灼芦笋的做法图解6

步骤6

加入处理好的芦笋，大档烧开煮1-2分钟，捞出过冷水。
白灼芦笋的做法图解7

步骤7

蒜去皮切碎，辣椒去根切碎。
白灼芦笋的做法图解8

步骤8

芦笋摆盘，切开的放下面，尖部摆上面。
白灼芦笋的做法图解9

步骤9

起油锅，加入少量盐，再加入切好的蒜蓉与辣椒，炒出香味儿。
白灼芦笋的做法图解10

步骤10

之后将热油倒入芦笋盘中，声音刺啦刺啦的，特别喜欢这种声音。
白灼芦笋的做法图解11

步骤11

淋上蒸鱼豉油，即可享用。
白灼芦笋的做法图解12

步骤12

美美的拍照。
白灼芦笋的做法图解13

步骤13

它是蔬菜之王呦～春季要多吃。
白灼芦笋的做法图解14

步骤14

成品图。
白灼芦笋的做法图解15

步骤15

我要开动喽～

白灼芦笋的烹饪技巧

芦笋焯水时加入盐与油，煮1-2分钟，捞出过冷水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-15

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 家常菜 中国菜 晚餐 快手菜

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