辣炒肉皮

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炒肉皮的用料

肉皮 400克 青椒 1根
红椒 1根 盐 2克
大料 2个 老抽 2勺
生抽 1勺 花椒 适量
葱姜蒜 适量

炒肉皮的做法

#春天肉菜这样吃#辣炒肉皮的做法图解1

步骤1

肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗，锅中放足够的水，放入大料，葱姜，花椒，煮至肉皮变软。
#春天肉菜这样吃#辣炒肉皮的做法图解2

步骤2

煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。
#春天肉菜这样吃#辣炒肉皮的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热放葱蒜片煸香。
#春天肉菜这样吃#辣炒肉皮的做法图解4

步骤4

放入青红辣椒煸炒。
#春天肉菜这样吃#辣炒肉皮的做法图解5

步骤5

放入肉皮煸炒片刻。
#春天肉菜这样吃#辣炒肉皮的做法图解6

步骤6

加入生抽，老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。

炒肉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 炒锅 锅具 下饭菜

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