椒盐皮皮虾

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蓝洛凌
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每次吃皮皮虾的时候总嫌吃起来烦，可每次看到海鲜摊位有皮皮虾的时候总忍不住买，尤其店主说现在很肥的时候，哈哈。

椒盐皮皮虾的用料

皮皮虾 500g 洋葱 适量
生姜 适量 大蒜 适量
青红椒 适量 油 适量
黑胡椒粉 适量

椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾的做法图解1

步骤1

皮皮虾清水洗干净，沥干净水分。
椒盐皮皮虾的做法图解2

步骤2

热油冷锅，放入皮皮虾，煎至变色捞出。炸过一遍后，适量加点油，等油温上来的时候在复炸一遍皮皮虾。这是是家庭省油方法，记得一定要复炸。
椒盐皮皮虾的做法图解3

步骤3

倒掉虾油，在锅中的底油中放入切好的洋葱大蒜，生姜，青红椒，煸炒出香味。
椒盐皮皮虾的做法图解4

步骤4

最后倒入炸好的皮皮虾，撒入盐、黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
椒盐皮皮虾的做法图解5

步骤5

装盘。

椒盐皮皮虾的烹饪技巧

1、皮皮虾洗干净后一定要沥水，最好用厨房用纸吸干，要不炸的时候会溅起来的。 2、吃皮皮虾最快的方法，就是用剪刀把它的两个边剪掉，然后一掀，肉基本就出来了，不用担心扎到手和嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 咸 午餐 椒盐味 中国菜

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