草莓饺子蛋糕

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韩国网红饺子蛋糕，时令水果和奶油搭配，太好吃了吧！

蛋糕的用料

鸡蛋 2个 糖 15克+25克
低粉 60克 馅料:
淡奶油 150克 糖 15克
草莓 适量

蛋糕的做法

草莓饺子蛋糕的做法图解1

步骤1

食材
草莓饺子蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋白和蛋黄，蛋白入无水无油盆里面，分2次加入25克糖打发至小弯钩，这时候可以预热烤箱了
草莓饺子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加15克糖打至浓稠
草莓饺子蛋糕的做法图解4

步骤4

取1/3蛋白入蛋黄糊里面搅匀
草莓饺子蛋糕的做法图解5

步骤5

搅匀的蛋黄糊倒回蛋白盆里面搅匀
草莓饺子蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉
草莓饺子蛋糕的做法图解7

步骤7

刮刀拌匀
草莓饺子蛋糕的做法图解8

步骤8

准备裱花袋和圆口裱花嘴，装入蛋糕糊
草莓饺子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤盘垫油布挤出圆形
草莓饺子蛋糕的做法图解10

步骤10

预热好的东菱烤箱190度烤12分钟
草莓饺子蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉不烫手后脱模，晾凉后用
草莓饺子蛋糕的做法图解12

步骤12

淡奶油加糖打发至硬挺
草莓饺子蛋糕的做法图解13

步骤13

装入裱花袋里面，我用了10齿的裱花嘴
草莓饺子蛋糕的做法图解14

步骤14

先挤上一条奶油，放入切好的草莓
草莓饺子蛋糕的做法图解15

步骤15

z型挤出奶油
草莓饺子蛋糕的做法图解16

步骤16

再放上半个草莓装饰
草莓饺子蛋糕的做法图解17

步骤17

用纸杯蛋糕底托包裹蛋糕
草莓饺子蛋糕的做法图解18

步骤18

成品

蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度时间以自己为准仅供参考。 蛋糕体要冷却后用。 成品是6个哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

©本菜谱的做法由 两两世界 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 二人世界 戚风蛋糕

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