裸蛋糕塔

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裸蛋糕塔的用料

鸡蛋 6个 牛奶 40ml
各种水果 适量 淡奶油 50ml
低筋面粉 80g 巧克力「可不用」 两块
玉米油 50ml 白糖 20g蛋黄用
白糖 50g蛋清用 你也

裸蛋糕塔的做法

裸蛋糕塔的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分开，蛋清放入无水无油的不锈钢盆子放冰箱冷藏备用，蛋黄分次加入玉米油搅匀
裸蛋糕塔的做法图解2

步骤2

加入糖和牛奶继续搅拌
裸蛋糕塔的做法图解3

步骤3

低筋面粉过塞加入蛋黄液搅拌均匀
裸蛋糕塔的做法图解4

步骤4

搅拌至图片，期间把巧克力烤箱180度一分钟融化…喜欢原味的可以不加
裸蛋糕塔的做法图解5

步骤5

面糊加入巧克力快速搅拌均匀
裸蛋糕塔的做法图解6

步骤6

蛋清分三次加糖，打发至勾起有尖角，加入面糊，左右切拌匀！不要画圈，切菜一样切拌否则消泡
裸蛋糕塔的做法图解7

步骤7

烤箱预热5分钟，面糊倒入模具，用手拍打模具边震出气泡
裸蛋糕塔的做法图解8

步骤8

烤箱180度，15到20分钟，根据自己的烤箱调整时间
裸蛋糕塔的做法图解9

步骤9

等待蛋糕考好的期间打发奶油～提前解冻哦，和打发蛋清的方法一样，有糖的奶油不加糖直接打发
裸蛋糕塔的做法图解10

步骤10

所有材料准备好了，蛋糕切多片，水果改刀备用
裸蛋糕塔的做法图解11

步骤11

每一层放上自己喜欢的奶油和水果
裸蛋糕塔的做法图解12

步骤12

多层叠起来～我不会裱花……所以就这样啦……冰箱冷藏几个小时会更好吃

裸蛋糕塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 努力提升幸福感 编写，未经授权不得转载

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