新鲜虾滑菠菜汤

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一般周末的时候我都会做煲汤。 昨天晚上就在想今天吃什么汤，我想想做一道新鲜的汤吧，就有了这道菜。

虾滑菠菜汤的用料

菠菜 400克 鲜虾 400克
盐 适量 蛋清 1个
淀粉 适量 食用油 适量

虾滑菠菜汤的做法

新鲜虾滑菠菜汤的做法图解1

步骤1

虾洗净去虾线
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解2

步骤2

去虾头（虾头后面有用，别扔）
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解3

步骤3

将剥好的虾仁剁成虾泥
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解4

步骤4

做好的虾泥放入碗中
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解5

步骤5

虾泥中加一个蛋清。
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解6

步骤6

加少量的盐跟淀粉。
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解7

步骤7

搅拌均匀之后放入裱花袋，然后放入冰箱的冷藏室冷藏备用。
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解8

步骤8

菠菜洗净，然后切成小块。
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解9

步骤9

油锅温了之后放入虾头，爆出虾油
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解10

步骤10

虾油，然后加水烧开
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解11

步骤11

锅里加入水，烧开之后捞出虾头，把冰箱冷藏的虾泥挤出做虾滑，烧一会儿，虾滑差不多熟后
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解12

步骤12

加入菠菜煮熟即可，加少量盐
新鲜虾滑菠菜汤的做法图解13

步骤13

起锅装碗即可享受,非常非常的鲜，非常非常的鲜，非常非常的鲜，

虾滑菠菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 人生唯美食不可负 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 爆 冻 香

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