桃花面面来一碗

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今天是学校春游的日子，各种原因小卷毛没有参加，只能带她去附近的公园放风筝，为了哄她开心，打算做一碗花朵面面给她。 妈妈:宝宝，今天吃花朵面面好吗？ 宝宝:好！ 妈妈:你喜欢什么颜色？ 宝宝:粉色。

鸡汤面的用料

面粉 100g 淀粉 2g
盐 0.5g 水 38g
仙人掌果粉 适量

鸡汤面的做法

桃花面面来一碗的做法图解1

步骤1

面粉、淀粉、盐混合均匀。
桃花面面来一碗的做法图解2

步骤2

加入38g水，搅拌。
桃花面面来一碗的做法图解3

步骤3

大致成团后覆盖保鲜膜醒10-15分钟，我用的压面机，所以硬面团也压得动。
桃花面面来一碗的做法图解4

步骤4

60克白面团加适量仙人掌果粉。
桃花面面来一碗的做法图解5

步骤5

两种颜色面团分别压10-15遍，覆盖保鲜膜醒10分钟，不需要干粉。
桃花面面来一碗的做法图解6

步骤6

1-5档依次压薄至需要的厚度，我喜欢五档的厚度。
桃花面面来一碗的做法图解7

步骤7

用弹簧模具压粉色花朵。
桃花面面来一碗的做法图解8

步骤8

不锈钢模具压白色花朵。
桃花面面来一碗的做法图解9

步骤9

压好以后摊开。
桃花面面来一碗的做法图解10

步骤10

沸水入锅煮两分钟左右，水开了加一碗凉水，差不多两碗水面面就熟了。
桃花面面来一碗的做法图解11

步骤11

将面面捞在事先熬好的鸡汤里面，撒葱，开吃。
桃花面面来一碗的做法图解12

步骤12

一勺下去都是花朵。

鸡汤面的烹饪技巧

1.醒面团，面皮是关键，不要省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

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