千丝万缕虾

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沙小囡
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千丝万缕虾，鲜嫩的大虾，包裹着被炸的酥脆的粉丝，寓意情侣之间相爱，缠绵悱恻，情愫如千丝万缕，剪不断，理还乱。

千丝万缕虾的用料

对虾 10只 龙口粉丝 1团
裹炸粉 适量 盐 少许
料酒 1勺 番茄酱或千岛酱 适量
食用油 1000毫升

千丝万缕虾的做法

千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解1

步骤1

粉丝用温水泡软后沥水捞出备用。
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解2

步骤2

虾洗净。
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解3

步骤3

去头，去壳，去虾线，留虾尾。
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解4

步骤4

在剥好的虾肉上撒适量的盐和料酒抓拌均匀，腌制10分钟入味。
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解5

步骤5

将腌好的虾外面均匀包裹一层裹炸粉。
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解6

步骤6

然后再用粉丝把虾包裹起来。（像不像木乃伊？）
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解7

步骤7

缠好粉丝的虾放在盘中等待下油锅。
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解8

步骤8

锅中宽油，烧至5成热后，将虾下油锅。（用筷子下油锅，筷子边上开始冒小泡泡的状态）
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解9

步骤9

炸至浅黄色后捞出。
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解10

步骤10

然后再下锅复炸15秒即可。
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解11

步骤11

装盘。
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解12

步骤12

搭配了柠檬水和圣女果，清口解油腻。
千丝万缕虾#网红美食我来做#的做法图解13

步骤13

成品。可搭配各种蘸酱。

千丝万缕虾的烹饪技巧

1.可用粉丝，面线，或者龙须面来包裹虾肉做出千丝万缕的效果。 2.蘸酱和配菜可根据个人喜好搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-29

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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