平底锅做【麦芽糖棒棒糖】

精品
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这是消灭麦芽糖的好方子,而且没有香精、色素,给孩子吃也放心。

麦芽糖棒棒糖的用料

麦芽糖 90g 白砂糖 30g
90g

麦芽糖棒棒糖的做法

平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解1

步骤1

准备食材
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解2

步骤2

首先准备好棒棒糖模具,将棒棒放到模具中。糖浆冷却很快,以免后面步骤手忙脚乱。
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解3

步骤3

将所有材料放入奶锅中
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解4

步骤4

大火烧开
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解5

步骤5

转小火慢慢熬煮
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解6

步骤6

糖浆越来越浓稠,颜色越来越深
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解7

步骤7

煮到气泡变小,糖浆成琥珀色,并能挂在勺子上缓慢滴落就OK了。(别看我的温度计,它好像坏了,到100度就不再往上升了。)
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解8

步骤8

如果想吃焦糖味的棒棒糖,就要煮到这个程度。
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解9

步骤9

迅速将糖浆倒入模具,冷却后再脱模。
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解10

步骤10

包张糯米纸,再放入包装袋就可以去哄小孩了~ ╭(╯ε╰)╮

麦芽糖棒棒糖的烹饪技巧

检查糖浆是否熬好了,可以准备一碗冷水。将糖浆滴到碗中,糖浆能立即凝固。捞出来尝一下,是硬的就OK了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-28

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