胡萝卜土豆丝鸡蛋饼

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孩子正是长身体的时候，家里有个挑食的孩子，着实让人头疼。为了让他多吃饭也让我煞费苦心。想方设法的变着花样给他做饭。 这个早餐上手简单，营养丰富。鸡蛋，胡萝卜，土豆这些平常不爱吃的，加一起给做成这道菜竟然能得孩子青睐真不容易-_-|| 宝妈们做起来吧

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 3枚 土豆 1个
胡萝卜 1根 盐 适量
水 100克 面粉 120克
油(涂抹锅底用) 少许 葱花 少许

鸡蛋饼的做法

胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备一根胡萝卜，一个土豆。土豆洗浄削皮
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

刀切成丝。也可用借助工具
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜丝
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

我用的这个工具(其实我是切不好啦)
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

土豆丝用水泡上，可以去除土豆中的淀粉
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

起锅倒油，加入葱花
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

加入土豆丝
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜翻炒
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

再撒少许葱花，翻炒土豆丝和胡萝卜变软出锅
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

盛出，看起来是不是很有食欲，颜色鲜艳能吸引孩子的目光
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

另准备一碗，鸡蛋打散，加葱花
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

加入100克水，打散均匀，放少许盐
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

加入面粉
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

搅拌至没有颗粒
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

平底锅抺一点油，用勺盛面糊轻转锅，尽量让周围一致
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解16

步骤16

等表面凝固后翻面。要小火哦
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解17

步骤17

翻面上色均匀后取出
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解18

步骤18

依次全部做好
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解19

步骤19

都做好了，放一起O(∩_∩)O
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解20

步骤20

取一张饼，放点土豆胡萝卜丝
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解21

步骤21

从一边慢慢卷起
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解22

步骤22

成卷
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解23

步骤23

一个两个
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解24

步骤24

全部做好，能做大概7个左右
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解25

步骤25

卷好了，可以吃了
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解26

步骤26

切开看看
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法图解27

步骤27

成品

鸡蛋饼的烹饪技巧

方中份量7个左右，正好一家三口一顿早餐。摊饼的时候一定要小火，掌握好火候，简单吧，几分钟就能搞定的早餐，又快又有营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载

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