红烧黄花鱼

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红烧黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 葱花 少许
蒜头 3瓣 姜 适量
酱油 2汤匙 蚝油 1汤匙
料酒 2汤匙 淀粉 2克
清水 适量

红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

姜切成姜末
红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

蒜头剥好
红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

将蒜头剁成蒜蓉
红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

黄花鱼洗干净，刮去鱼鳞
红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

切开鱼肚子，掏出内脏《这个步骤可以买鱼时让卖鱼的帮忙弄的》
红烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

然后再次清洗干净，用厨房纸擦干水份
红烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

麦饭石不粘锅内放少许油
红烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

油热后放入黄花鱼，中小火慢慢煎
红烧黄花鱼的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄，由于我最近有点上火，所以没有煎那么金黄，平时的话我喜欢煎得两面酥脆的，煎好的黄花鱼捞起备用
红烧黄花鱼的做法图解10

步骤10

锅里放少许油，放入姜末和蒜蓉中火煎出香味
红烧黄花鱼的做法图解11

步骤11

加入两汤匙酱油
红烧黄花鱼的做法图解12

步骤12

一汤匙蚝油
红烧黄花鱼的做法图解13

步骤13

两汤匙料酒
红烧黄花鱼的做法图解14

步骤14

放入煎好的黄花鱼，中火煮开，取一个小碗，放2克玉米淀粉，加少许水调开，倒入锅中
红烧黄花鱼的做法图解15

步骤15

大火收汁上色即可出锅
红烧黄花鱼的做法图解16

步骤16

出锅后撒上适量葱花，美味佳肴

红烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 大样与小样 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 家常菜 一家三口 红烧

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