腊肉春笋青团糍粑

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去年朋友给过我艾蒿的糍粑 一次吃了以后就念念不忘了 虽然不能自己去摘艾蒿叶子 好在网上买现在也方便 没有想到那么便宜居然好大一包啊，除了做了青团以外 还做了糍粑哦，你们也可以试试

青团糍粑的用料

腊肉 一块 春笋 一个
胡萝卜 半个 干春天 50g
糯米粉 适量 艾蒿泥 适量【喜欢浓郁一点的可以多放哦】

青团糍粑的做法

腊肉春笋青团糍粑的做法图解1

步骤1

今天我用了肖姐自己晒的干春天，每到春天的时候都会回乡下摘一大堆晒起来 这样方便保存，吃的时候开水里泡一下即可
腊肉春笋青团糍粑的做法图解2

步骤2

泡好的春天叶挤干水份 然后剁成细细的碎
腊肉春笋青团糍粑的做法图解3

步骤3

腊肉没有的话用新鲜的五花肉也可以哦 不过用腊肉真的很提味儿，特别香
腊肉春笋青团糍粑的做法图解4

步骤4

同样剁成细细的肉糜
腊肉春笋青团糍粑的做法图解5

步骤5

春笋热水里过一下，稍煮去苦涩味儿
腊肉春笋青团糍粑的做法图解6

步骤6

剁细细的糜
腊肉春笋青团糍粑的做法图解7

步骤7

胡萝卜也同上
腊肉春笋青团糍粑的做法图解8

步骤8

想吃好吃的真的不容易啊，就这么一堆我已经精疲力尽啦
腊肉春笋青团糍粑的做法图解9

步骤9

锅里倒入少许油，所有食材倒进去翻炒一会儿 出锅之前放入少许葱花 腊肉有咸度没有放盐，新鲜肉你们要放的哦
腊肉春笋青团糍粑的做法图解10

步骤10

哈哈，闻到这个味儿就已经饿啦
腊肉春笋青团糍粑的做法图解11

步骤11

稍微凉一会儿就可以包啦 等它凉的时候我们来制作面团
腊肉春笋青团糍粑的做法图解12

步骤12

适量糯米粉，我没有称重哈，你们可以根据自己家里人的多少来 温水慢慢倒进去，别一次性倒哈
腊肉春笋青团糍粑的做法图解13

步骤13

感觉差不多的时候倒入艾蒿泥，用手慢慢揉，
腊肉春笋青团糍粑的做法图解14

步骤14

直到全部水全部吸收，用手感觉面团，软硬适中最好 太硬不好包哦 用保鲜膜盖起来，免得吹干了
腊肉春笋青团糍粑的做法图解15

步骤15

我是自己随意揪的面团小剂子 如果你们想大小一致的话可以总重量称一下 搓圆按扁，和饺子皮一样边缘薄，中间厚
腊肉春笋青团糍粑的做法图解16

步骤16

取适量馅儿放进去 和包包子一样就可以了 收口一定要捏紧
腊肉春笋青团糍粑的做法图解17

步骤17

按扁
腊肉春笋青团糍粑的做法图解18

步骤18

不粘平地锅里放入准备好的饼，中间记得留位置
腊肉春笋青团糍粑的做法图解19

步骤19

一面煎至好以后翻面煎至
腊肉春笋青团糍粑的做法图解20

步骤20

还是担心包的馅儿太多里面不够热 所以啊放了一丢丢开水进去焖了一下
腊肉春笋青团糍粑的做法图解21

步骤21

嗯哼，水全部干就可以啦
腊肉春笋青团糍粑的做法图解22

步骤22

出锅装盘，好香啊
腊肉春笋青团糍粑的做法图解23

步骤23

一口下去，给你们看看，诱惑不，馋不，那就赶紧做起来呗
腊肉春笋青团糍粑的做法图解24

步骤24

“做人的四个准则：生活中不刻意伪装，爱情里不过度依赖，倾听时不着急辩解，说话时不有意冒犯 。” --分享，无论职场，友情、爱情都可借鉴~ ​

青团糍粑的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食群！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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