超简单的无水脆皮蛋糕

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脆皮蛋糕一直是一款很经典的蛋糕，自己想动手尝试一下

脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 100克
细砂糖 60克 白芝麻 适量
柠檬汁 适量

脆皮蛋糕的做法

超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所需食材
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离，两个盆都需要无水无油
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

在蛋清中加入适量柠檬汁
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

开始打发蛋白，分三次加入砂糖
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

直到硬性发泡为止，就是有小弯勾
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解6

步骤6

此时加入蛋黄
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解7

步骤7

继续打发
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解8

步骤8

直到画8字不容易消失即可
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入低筋粉，用刮刀混合均匀
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入12连膜中
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解11

步骤11

最后洒上白芝麻，入烤箱，上下火170度，25分钟
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉晾凉即可
超简单的无水脆皮蛋糕的做法图解13

步骤13

装盘可以食用啦

脆皮蛋糕的烹饪技巧

大家要依据自家烤箱，调整温度和烘烤时间，如果蛋糕表面上色较浅，可以适量增加烘烤温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 爱做饭的小可爱123 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 烤 甜 下午茶

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