青团的做法
青团的烹饪技巧
韭菜汁烧开后马上倒粉里面搅拌,其实是把部分粉烫熟再揉。如果没烫熟的话,后面要继续加水,水多了成品蒸的时候容易变形
不同牌子糯米粉吸水量不一样,如果觉得干要适当加水
蒸好后凉至温热可以保鲜膜包好放冰箱,吃前再加热一下
未蒸的可以放冷冻,吃前蒸熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-03-31
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