红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

切好的猪蹄适量，冰糖四五块，生抽老抽2：1

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

先把新鲜猪蹄在开水里绰一下（冻猪蹄加凉水烧开绰），然后在凉水冲一下。把油烧热，放入冰糖，小火化开，放入猪蹄，上色后，加入生抽老抽翻炒，加入水，没过猪蹄，大火烧开，小火煮两小时。

红烧猪蹄的烹饪技巧

水多放，一定要一次性加足够。最好翻炒完之后放入砂锅里炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

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