红枣核桃南瓜发糕

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发糕是早餐的好选择，用南瓜来做发糕，不止味道更好，颜值也是非常高，黄橙橙的颜色很讨喜呢！而且南瓜营养价值高，也提升了发糕的营养，所以做早餐是非常不错的选择！ 妈妈吃了两天的南瓜发糕了，今天给妈妈做了云吞做早餐，结果妈妈却问，前面吃的发糕呢？果断去蒸了两块，三两下就被妈妈吃完了！妈妈说“松松软软的，一点也不粘牙，很好吃，加了核桃红枣营养高，吃多几块身体好。”嗯，这是在提士我以后多做点，难得妈妈这么高的评价，现在把做法公开分享给大家，一块学起来做给家人吃吧！

红枣核桃南瓜发糕的用料

面粉 200克 南瓜泥 200克
牛奶 150克 酵母 3克
细砂糖 适量 盐 少许
核桃 30克 红枣 30克

红枣核桃南瓜发糕的做法

红枣核桃南瓜发糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去囊切小块，放锅里蒸至软烂，
红枣核桃南瓜发糕的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜用料理机打成泥，也可以直接用勺子压成泥，冷却后加入牛奶、干酵母
红枣核桃南瓜发糕的做法图解3

步骤3

按个人喜好加入细砂糖，少许盐，面粉过筛进南瓜糊里，用蛋抽搅拌混合
红枣核桃南瓜发糕的做法图解4

步骤4

红枣去核，核桃和红枣取一半切小块，一半保留整块
红枣核桃南瓜发糕的做法图解5

步骤5

面糊里加入切碎的红枣和核桃拌匀
红枣核桃南瓜发糕的做法图解6

步骤6

模具用水打湿，底部放几个核桃和红枣
红枣核桃南瓜发糕的做法图解7

步骤7

把拌好的面糊倒进学厨咕咕洛夫模具里
红枣核桃南瓜发糕的做法图解8

步骤8

锅里放温水，把面糊放进锅里发酵至约模具的八分满，就是发酵到2-3倍大，蒸锅水开后放进去蒸约30-35分钟
红枣核桃南瓜发糕的做法图解9

步骤9

蒸熟后稍微晾一下，然后用手把发糕边缘往里面按一下分离模具
红枣核桃南瓜发糕的做法图解10

步骤10

再倒扣过来敲两下就脱模了

红枣核桃南瓜发糕的烹饪技巧

模具可以过水弄湿或者刷一层油防粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

©本菜谱的做法由 coldly 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 主食 蒸 甜 香

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