春季养生～早餐揪一碗面片汤

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（霏源妈）大颖
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面粉的量，我是用米盒来量的，一般成人的量，一米盒干面粉就够了，孩子的话，就减半， 我用的青菜和肉，肠，虾，是我冰箱里有的食材，你也可以用其他的来做，但是建议用番茄，或者像我这样的家里没有番茄的就用番茄酱代替。

面片汤的用料

面粉 100克 水 适量
青菜 适量 肉 少量
虾 3只 火腿肠 少量
胡萝卜 半根 葱花 适量
姜片 一大片 一品鲜 适量
耗油 少量 盐 适量
番茄酱（或者番茄） 适量 油 少量

面片汤的做法

春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解1

步骤1

准备食材，青菜洗净切好， 面粉和成面团，擀成长条形， 再切段两厘米左右，然后用水泡上备用
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解2

步骤2

如图，水的量没过面块儿
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解3

步骤3

热锅凉油一点点，加入肥肉部分先炒
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解4

步骤4

小火炒一会，炒出油
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解5

步骤5

加入葱姜炒香
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解6

步骤6

加入瘦肉翻炒
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解7

步骤7

肉炒变色后，加入适量一品鲜
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解9

步骤9

加入青菜，虾仁，肠
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后加入适量番茄酱
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解11

步骤11

炒匀，加入泡面的水，烧开
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解12

步骤12

面块儿里重新加入清水浸泡
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解13

步骤13

锅里的水烧开后再加入适量盐，少量耗油
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解14

步骤14

开始揪面片下锅，两只手捏住面团的两边慢慢扯成薄面片，如图
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解15

步骤15

如果面片扯的慢，就调小火
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解16

步骤16

怕青菜煮久了变色，可以提前捞出
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解17

步骤17

依次全部做好，最后撒上葱花， 中途如果感觉锅里水少了，可以适当添加
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解18

步骤18

出锅
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解19

步骤19

装碗
春季养生～早餐揪一碗面片汤的做法图解20

步骤20

可以享用啦！味道不错哦！

面片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 面 主食 煮 香

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