洋葱木耳炒鸡蛋

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沙小囡
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洋葱木耳炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的家常菜，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。囡姐今天就把这道简单快手，色香味俱全的清肠去火菜安利给大家。

洋葱木耳炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 洋葱 半个
木耳（干） 10个 青椒 半个
红椒 半个 盐 适量
鸡精 适量 味极鲜酱油 15毫升
白糖 一丢丢 米醋 一丢丢

洋葱木耳炒鸡蛋的做法

洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

洋葱，青红椒切滚刀片。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

木耳提前泡发。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

将泡发的木耳入开水焯2-3分钟。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

沥水捞出。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅中适量油烧热倒入蛋液，炒散盛出备用。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

不用放油接着下入各种蔬菜大火翻炒。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

再加入味极鲜酱油。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

出锅前加一丢丢白糖，将一丢丢的米醋沿锅内壁一圈淋入，翻炒均匀即可。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

出锅装盘。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

成品。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

快手家常味道。

洋葱木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

起锅前的白糖和溜边醋根据个人口味加入就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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