清炒山药木耳

清炒山药木耳

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松饼儿
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山药中含有丰富的氨基酸以及钙、铁、锌等微量元素，还有多种粗纤维，具有降糖的效果，同时还具有补肾益气的功效，且性质比较平和，还具有一定的消渴作用。木耳又增强身体免疫力的效果，膳食纤维丰富,可以增加胃肠道的蠕动～最近“阳过”的朋友需要清淡饮食可以安排一下
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

清炒山药木耳的用料

铁棍山药 200g 干木耳 15克
蒜瓣 2瓣 食用油 适量
生抽 5克 鸡粉 一小勺
盐 少许 蚝油 适量

清炒山药木耳的做法

清炒山药木耳的做法图解1

步骤1

山药削皮，洗净，切片备用
清炒山药木耳的做法图解2

步骤2

干木耳泡发，用盐搓搓，摘洗干净备用
清炒山药木耳的做法图解3

步骤3

备用的山药和木耳焯水，水开以后放进去，再开以后中小火1分钟
清炒山药木耳的做法图解4

步骤4

焯水的山药和木耳捞起来待炒
清炒山药木耳的做法图解5

步骤5

锅内热油，加入蒜片炒香
清炒山药木耳的做法图解6

步骤6

倒入焯过水的山药和木耳，中火翻炒3分钟
清炒山药木耳的做法图解7

步骤7

加入少许鸡精，生抽，蚝油，盐
清炒山药木耳的做法图解8

步骤8

淀粉勾芡，倒入锅中
清炒山药木耳的做法图解9

步骤9

中火再烧2分钟
清炒山药木耳的做法图解10

步骤10

起锅
清炒山药木耳的做法图解11

步骤11

这道菜真可谓清淡健康了！

清炒山药木耳的烹饪技巧

1.炒山药木耳，不能大火，容易粘锅； 2.勾芡可以让菜不干巴，带点汁水；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 松饼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 锅具 炒锅 咸

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