辣子兔肉

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兔肉全身是宝，兔肉营养价值高易消化，而且兔肉怎么做都很好吃，尤其做辣子兔肉好吃又下饭，听说兔肉还有美容的效果，大家不妨试一试

辣子兔肉的用料

兔子 一只 生抽 三勺
料酒 二勺 姜 五片
蒜 七粒 冰糖 适量
小米椒 二个 干辣椒 适量
香菜 三根 香叶 三片
花椒 适量 大料 二粒

辣子兔肉的做法

辣子兔肉的做法图解1

步骤1

准备兔子一只
辣子兔肉的做法图解2

步骤2

兔子买回来洗用水洗干净，然后剁成适当的块
辣子兔肉的做法图解3

步骤3

锅里加入适量的水，然后把姜、料酒和花椒放入锅中，再把兔子肉放入锅中焯水
辣子兔肉的做法图解4

步骤4

然后捞出，用温水再冲洗一遍
辣子兔肉的做法图解5

步骤5

准备配料
辣子兔肉的做法图解6

步骤6

蒜切成大粒，姜切成条，小米椒和葱一切两段
辣子兔肉的做法图解7

步骤7

然后把葱、姜、蒜，花椒、大料，小米椒和干辣椒放入锅中炒香
辣子兔肉的做法图解8

步骤8

在把焯好的兔子肉放入锅中翻炒片刻
辣子兔肉的做法图解9

步骤9

然后加入料酒翻炒几下
辣子兔肉的做法图解10

步骤10

在放入生抽，翻炒均匀
辣子兔肉的做法图解11

步骤11

在加入没过食材一指的开水，盖上锅盖，转中火煮到兔肉熟
辣子兔肉的做法图解12

步骤12

然后大火收汁，关火出锅
辣子兔肉的做法图解13

步骤13

做好的兔子肉也可以直接放在锅中
辣子兔肉的做法图解14

步骤14

也可以装入碗中

辣子兔肉的烹饪技巧

能吃辣的可以多放点辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载

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