蒜泥茄子

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StephD
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很爱吃蒜泥的味道，要不是害怕出去有味道，我估计我顿顿不会离开它，老少皆宜

蒜泥茄子的用料

长条茄子 蒜
青红椒 香菜
盐

蒜泥茄子的做法

步骤1

茄子洗净了，放在笼屉上蒸8分钟，用筷子一扎能透了即可，晾凉了，撕条

步骤2

蒜剥好，压成蒜泥，青红椒切圈，香菜撕碎待用

步骤3

取一个大碗，放入撕好的茄条，加盐、放入青红椒圈，铺上蒜泥

步骤4

锅里烧一大勺油，略微冒烟后关火，将锅里的油浇在蒜泥、青红椒圈上即可，铺上香菜，搅拌均匀后，即可 要是老爸做的话就会不加油，放进冰箱里，腌个几小时

蒜泥茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-19

©本菜谱的做法由 StephD 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 凉菜

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