茶叶蛋

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StephD
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从小就爱吃，经常路过的时候就移不开脚步

茶叶蛋的用料

鸡蛋 茶叶
八角 生抽
老抽 陈皮

茶叶蛋的做法

步骤1

鸡蛋清洗干净；纱布里放入红茶后用线扎紧

步骤2

砂锅里放入一半多点的水，放入4小块八角和6片左右的陈皮

步骤3

盖上锅盖把水煮开后放入茶叶包，加入两大勺左右的老抽、生抽

步骤4

加入盐调味，让汤水适度咸一点；加入鸡蛋，改中火先煮5分钟， 把鸡蛋拿出用勺子或者筷子敲碎

步骤5

重新放入砂锅用中小火煮20分钟关火，凉透后放入冰箱冷藏浸泡过夜就可以吃了

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-19

©本菜谱的做法由 StephD 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 香 小吃 无水印 家常菜

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