白菜滷

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KarenWu
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白菜滷的用料

大白菜 2顆 香菇 適量
蝦米 適量 蒜頭 10顆
黑木耳 10片 紅蘿蔔 2條
面筋 適量 白胡椒粉 1大匙
鹽 1.5匙 蠔油 2大匙
香油 少許

白菜滷的做法

白菜滷的做法图解1

步骤1

1、大白菜洗淨切塊、紅蘿蔔切片、蒜頭切片、黑木耳切絲、面筋撕片、蝦米洗淨備用。 2、香菇用水泡軟，香菇水留置備用。 3、起油鍋，炒香蒜頭、蝦米後加入香菇、黑木耳、紅蘿蔔。炒至香味四溢即可。 4、加入大白菜及香菇水（清水），煮至稍軟後，再加入面筋拌勻。 5、用蠔油、白胡椒粉、鹽調味。 6、蓋上鍋蓋小火悶煮至大白菜爛，加入少許香油，便可起鍋。

白菜滷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-23

©本菜谱的做法由 KarenWu 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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