招牌酱豆腐

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雨鸾
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酱豆腐的用料

豆腐 一块 彩椒 两个
蘑菇 适量 胡萝卜 一根
鸡蛋 一个 面粉 少许
海天招牌拌饭酱 盐
味精 香油

酱豆腐的做法

招牌酱豆腐的做法图解1

步骤1

蘑菇胡萝卜洗净切片
招牌酱豆腐的做法图解2

步骤2

锅内放水烧开，水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下
招牌酱豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切小方块
招牌酱豆腐的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散成蛋液
招牌酱豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐块沾少许干面粉，托鸡蛋液
招牌酱豆腐的做法图解6

步骤6

锅内放油烧热，油热后放拖了蛋液的豆腐，中火炸制两面金黄色，捞出控油
招牌酱豆腐的做法图解7

步骤7

彩椒切片备用
招牌酱豆腐的做法图解8

步骤8

锅内留底油，油热后放葱姜蒜末爆出香味
招牌酱豆腐的做法图解9

步骤9

放一勺招牌拌饭酱炒匀
招牌酱豆腐的做法图解10

步骤10

将招牌拌饭酱炒出红油，然后放彩椒片，蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀
招牌酱豆腐的做法图解11

步骤11

最后放炸好的豆腐，稍微加一点点清水
招牌酱豆腐的做法图解12

步骤12

加一点盐，少许味精，香油调味，翻炒均匀出锅即可

酱豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-24

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一人食 炒 咸 家常菜

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