黄桃酸奶蛋糕

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喜欢黄桃酸奶，喜欢蛋糕。没有油分，又解馋。

黄桃酸奶蛋糕的用料

黄桃酸奶 250g 鸡蛋 4个
玉米淀粉 20g 低筋面粉 60g
细砂糖 65g 8寸蛋糕模 1个

黄桃酸奶蛋糕的做法

黄桃酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋清分离。酸奶倒入盆里，逐个加入蛋黄，打匀后加入晒过的粉类，搅拌均匀。
黄桃酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋清放入无水无油的盆里，分三次加入细砂糖，用电动搅拌器打到硬性发泡。烤箱170度预热，烤盘加水放入最下面一层。
黄桃酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

将打好1/3打好的蛋清放入酸奶蛋黄混合物中，搅拌均匀；再向酸奶蛋黄混合物中加入1/3蛋清，搅拌均匀。把搅拌均匀的酸奶混合物倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀。
黄桃酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

在蛋糕模活动底部包一层锡纸，倒入混合液体。在蛋糕外面包曾锡纸，防止进水。烤箱170度烤10分，150度烤10分，烤盘加入冷水，在烤40分钟。

黄桃酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-24

©本菜谱的做法由 可靠的鸭胸脯肉很坚强 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 奶油蛋糕 烘焙

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