红酒烩牛肉

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红酒烩牛肉的用料

牛肉 400g 胡萝卜 1根
西芹 50g 洋葱 50g
盐 鸡精
香叶 2片 番茄酱 150g
红酒 300ml 胡椒粉 5g

红酒烩牛肉的做法

步骤1

牛肉洗净切块，冷水入锅煮出血水，过凉。西芹、胡萝卜、洋葱洗净切块备用

步骤2

炒锅加点油烧热，倒入洋葱翻炒出香味。加牛肉块炒至片刻，加番茄酱继续炒出香味

步骤3

加入红酒烧至2分钟，酒精挥发后加入香叶、胡椒粉

步骤4

再加入适量清水，大火煮开，小火炖1小时

步骤5

加入西芹和胡萝卜，小火炖煮15分钟

步骤6

最后加适量的盐、鸡精大火收汁

红酒烩牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-26

©本菜谱的做法由 美丽的荷包蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烩 香

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