蚝油牛柳

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蚝油牛柳的用料

牛柳 青椒
盐 鸡精
酱油 生抽
糖 淀粉

蚝油牛柳的做法

蚝油牛柳的做法图解1

步骤1

将牛柳切成大小均匀的薄片，加入盐、酱油、蚝油和淀粉，抓匀备用
蚝油牛柳的做法图解2

步骤2

将青椒切成与牛柳大小差不多的片，备用
蚝油牛柳的做法图解3

步骤3

取一个小碗调制料汁：少许盐，1勺白糖，生抽，蚝油，再加入适量的水，调匀备用
蚝油牛柳的做法图解4

步骤4

锅中放油，烧热后下去腌好的牛柳，炒至变色后捞出备用
蚝油牛柳的做法图解5

步骤5

锅中再放油（但不要太多），倒入青椒翻炒，然后倒入牛柳，一起翻炒几下后，倒入事先调制好的料汁，继续炒匀。待汤汁稍微浓稠时，加入少许鸡精，即可出锅装盘。

蚝油牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-11

©本菜谱的做法由 小电电我 编写，未经授权不得转载

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