葱香蛋夹饼

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潇夏Emma
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葱香蛋夹饼的用料

小麦面粉 120g 鸡蛋 1个
油 葱
盐

葱香蛋夹饼的做法

葱香蛋夹饼的做法图解1

步骤1

准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香葱。面粉加入适量冷水，调成稀面浆；鸡蛋、鸽蛋打入碗中，加入盐调匀；香葱洗净切粒。锅烧热，锅底刷少许油，倒入面浆，转动锅，摊成均匀饼皮。
葱香蛋夹饼的做法图解2

步骤2

饼皮稍干，倒入鸡蛋。
葱香蛋夹饼的做法图解3

步骤3

翻一面，再倒入蛋液，转动锅，摊匀。饼皮翻一面；倒入面浆，稍稍煎一会，翻一面，再倒入蛋液。
葱香蛋夹饼的做法图解4

步骤4

如此反复四个来回，一层面浆一层蛋液，均匀层层摊好面皮夹蛋。
葱香蛋夹饼的做法图解5

步骤5

最后一次加蛋液，撒上葱粒，少加点油，翻面煎透。
葱香蛋夹饼的做法图解6

步骤6

饼皮煎至两面金黄，再用锅铲将饼分成数小块。

葱香蛋夹饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 潇夏Emma 编写，未经授权不得转载

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