香酥手抓饼

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喜上眉梢邪王子
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香酥手抓饼的用料

面粉 温水
油 盐
五香粉 葱花

香酥手抓饼的做法

步骤1

用温水把面和成面穗，然后揉成面团，用湿布盖上醒20分钟

步骤2

把盐、五香粉、面粉中加油和成粘稠状的油酥

步骤3

把葱切成细细的葱花

步骤4

把醒好的面团揉一下再分成剂子，取其中一个幹成近似长方形的面皮

步骤5

在面皮上均匀的刷上油酥，如果不太好刷，可以适当加一些油，但不要太多，然后用刀在面皮上均匀的划上线，注意线条要和长边平行且两边不能切断，然后在上面洒上葱花，用手把饼皮卷起来

步骤6

把卷成长卷的饼皮再卷成饼坯，注意要边卷边抻，然后幹成饼
香酥手抓饼的做法图解7

步骤7

锅底刷少许油，小火进行烙制。完成

香酥手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-23

©本菜谱的做法由 喜上眉梢邪王子 编写，未经授权不得转载

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