蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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斯佳丽
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看着大家为年饭忙得不亦乐乎， 我也来凑个热闹， 不过这一次， 用盘素菜打造我们年夜饭餐桌上的小清新， 这次的主料是娃娃菜。 喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，特别是上面的粉丝， 总是让我口水直流， 于是自己也尝试着在家搭配各种菜式一起蒸： 丝瓜，冬瓜，青菜。。。结果发现用娃娃菜与蒜蓉粉丝蒸出来特别有味道，虽然少了扇贝的鲜味，但多些娃娃菜的香甜，吃到口里也让人灰常回味。更何况，再加上几乎不需要任何厨艺而且健康的吃法，再加上金黄艳丽的色彩，香浓的味道，清甜的口感，都绝对让它端上年夜饭的餐桌。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的用料

娃娃菜 2颗 粉丝 30克
大蒜 适量 盐 适量
橄榄油 适量

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

步骤1

准备好原材料： 粉丝提前泡上一个小时， 大蒜切成末， 娃娃菜洗干净备用；

步骤2

在蒜蓉中放入适量的盐和橄榄油, 搅拌均匀备用；

步骤3

将娃娃菜切开后平铺在盘底；

步骤4

在娃娃菜中间放入适量粉丝；

步骤5

再撒些大部分蒜蓉；

步骤6

放入开水锅中蒸上十分钟；

步骤7

拿出来后再放入剩余的蒜蓉，

步骤8

表面上撒些红辣椒圈；

步骤9

吃时搅拌均匀即可。

步骤10

不客气， 开动啦。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的烹饪技巧

这道菜制作起来很简单，只要注意提前用盐和橄榄油将蒜蓉腌制一下， 蒸时先放入大部分蒜蓉，蒸完后再将剩余蒜蓉撒在上面，这样更香； 如果喜欢，也可以蒸好后倒入些蒸鱼豉油， 味道也很特别。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-29

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 家常菜 中国菜

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