凤尾虾烧卖

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凤尾虾烧卖的用料

猪肉 300克 基围虾 200克
烧卖皮 40张 胡萝卜 1根
盐 10克 糖 5克
鸡精 5克 鸡蛋 50克
料酒 2克 胡椒粉 5克
麻油 10克

凤尾虾烧卖的做法

步骤1

虾去头，剥壳留尾部，用盐水清洗下，沥水，加胡椒粉、盐腌制待用

步骤2

猪肉加盐、糖、鸡精、料酒、鸡蛋、麻油腌制待用

步骤3

将猪肉包入烧卖皮，塞入一只虾，尾部留在外面，收口

步骤4

水烧开，垫上薄片胡萝卜防止沾底，大火蒸10分钟即成

凤尾虾烧卖的烹饪技巧

胡萝卜切薄片，垫在烧卖下上笼蒸，防止沾底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

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