正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味

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搞了一次家庭聚餐 想起来做寿司又简单又好吃 最主要全家人都能参与 帮着团饭团 帮着折海苔 很有乐趣哦

正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的用料

大米 一包 萝卜 一根
黄瓜 一根 胡萝卜 一根
火腿肠 一根 裙带菜 一包
海苔 若干张 炸牛蒡丝 一包
沙拉酱 适量 开背大虾 一份
鲷鱼 一份 蟹柳 一份
多春鱼子 一份 辣章鱼 一盒
烤鳗鱼 一份 米醋 适量
白糖 适量 酱油 酌量
芥末 酌量

正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的做法

正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的做法图解1

步骤1

首先，购买食材，寿司专用大米(普通大米也可)，萝卜是日式大根腌萝卜，，裙带菜是那种一包腌好的也叫海草，沙拉酱(我买的亨氏美乃滋沙拉酱据说是肯德基专用，一大包还不到二十块很合算，当然丘比沙拉也可)也有人喜欢吃番茄酱也可以放的哦
正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的做法图解2

步骤2

冰冻食材也是网购的，从上海寄到温州一天就到了，而且里面放了冰袋，到的时候完全新鲜，冰袋里还是整个冰坨呢，当然如果你只是想吃普通饭卷，也可以不买这些，但你如果想吃正宗寿司店的寿司就买点吧。我买了烤鳗鱼片，蟹柳，辣章鱼，多春鱼子，海藻，大虾，生鲷鱼（还有其他食材可以依喜好选购）
正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的做法图解3

步骤3

先闷米饭，熟了之后打散，加白糖和米醋(不要太多，你可以边拌边尝，这是为了提香的，不是为了让你吃着甜或酸)搅拌均匀，然后放在一旁晾凉
正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的做法图解4

步骤4

啰嗦提示:淘米水可以洗蔬菜去除农药效果比洗洁精好多了
正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的做法图解5

步骤5

把黄瓜，胡萝卜，火腿肠，日式大根，香蕉(香蕉是我为小外甥准备的，你们可以不用哦)切成条备用
正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的做法图解6

步骤6

生鲷鱼，有点厚度，先侧面片成两片(如果你自认刀功了得，三片也是也是可以的^_^)我买鲷鱼代替了三文鱼是因为家里有个孕妇，据说这个鱼特别有益孕妇身体健康，口感也不错
正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的做法图解7

步骤7

装沙拉酱的小瓶子先拿热水烫过就可以加入沙拉酱啦，这个是四块钱网购的(如果没有也可以拿一次性食品袋装好沙拉酱挤到一角，然后在角边戳个小孔，也可以挤出漂亮的沙拉丝)
正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的做法图解8

步骤8

饭凉了，那么开始工作吧^O^，左碗是炸牛蒡丝，又碗是海藻，这样拿勺子放在卷好的饭团上比较方便，强烈建议竹帘前后都包上保鲜膜不然米饭粘的到处都是，双手团饭团也要带一次性手套(也可拿一次性食品袋替代)，饭团一定要尽量用力捏紧哦，锻炼臂力手劲的时候到了，战斗吧！
正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的做法图解9

步骤9

大功告成！蘸上酱油和芥末就可以开始享用啦！其实团成什么样的都没关系，开动脑筋做创意料理吧（只要不散就好呵呵）我总共花了两百多块买的食材，至少可以做五次这么多的量，还是在家吃实惠多啦，去回转寿司的话一对荤的寿司就要二十块有木有?

正宗日式寿司料理 在家也能吃到的日式美味的烹饪技巧

炸牛蒡丝是我买来替代肉松的，因为我不喜欢吃肉松，炸牛蒡丝真的很好吃哦，可以当零食吃，当然你也可以用肉松。小刀一定要锋利，切出的饭卷才够整齐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 是花花哟 编写，未经授权不得转载

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