家常菜肉丝茄子

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舍昼夜
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自从上了豆果我似乎不会自己做菜了，我很喜欢吃茄子，很羡慕别人可以把茄子弄的那么好吃，可是，我不甘心学做了两次豆果的茄子都以失败结束。今天，我还是做做最最简单的自己之前做的家常茄子吧。

家常菜肉丝茄子的用料

茄子 一根 肉丝 适量
老酒 淀粉
蒜

家常菜肉丝茄子的做法

家常菜肉丝茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成自己喜欢的形状，紫茄子可不去皮，黑茄子去皮。然后用水泡住。
家常菜肉丝茄子的做法图解2

步骤2

肉切丝，加适量酱油，淀粉抓匀，备用。没有肉丝，我用的是一只鸡腿。
家常菜肉丝茄子的做法图解3

步骤3

大蒜切沫
家常菜肉丝茄子的做法图解4

步骤4

捞出水中茄子
家常菜肉丝茄子的做法图解5

步骤5

锅中放油，放肉丝，翻炒至熟盛出备用。
家常菜肉丝茄子的做法图解6

步骤6

另下油放茄子翻炒，翻炒，加适量盐，可以加一点水，，
家常菜肉丝茄子的做法图解7

步骤7

放入肉丝，翻炒，放点味精，翻炒，出锅。

家常菜肉丝茄子的烹饪技巧

老酒是乡下的米酒。料酒也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 舍昼夜 编写，未经授权不得转载

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