肉丝茄子

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sasa880
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这道菜缘自很久之前ta下厨煮的第一道菜，吃过后念念不忘的…

肉丝茄子的用料

瘦肉 250g 茄子 2条
蒜 4个 香葱 少许
蚝油 少量

肉丝茄子的做法

肉丝茄子的做法图解1

步骤1

茄子切小条状放油炒至7成熟
肉丝茄子的做法图解2

步骤2

放入蒜蓉炒香
肉丝茄子的做法图解3

步骤3

再放入肉丝炒到肉色看起来跟熟，放入调味盐和蚝油跟适量的水避免烧干，盖上锅盖焖个几分钟，开盖放入香葱便可
肉丝茄子的做法图解4

步骤4

香喷喷的茄子肉丝就完成啦

肉丝茄子的烹饪技巧

茄子用油略炸至7成熟再放肉丝炒焖会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 sasa880 编写，未经授权不得转载

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