MiNi春卷

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上官婉卿
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MiNi春卷的用料

饺子皮 一包 玉米粒 适量
虾仁 适量 西兰花 一颗
鸡蛋 一个 生抽 一勺
料酒 一勺 食盐 适量

MiNi春卷的做法

MiNi春卷的做法图解1

步骤1

1 新鲜的基围虾 一勺生抽一勺料酒适量的食盐搅拌 腌制半个小时 2 将洗好的西兰花入锅 加入适量食盐 腌制好的基围虾入锅一起翻炒（后放虾 虾肉会鲜嫩些）3 将炒好的虾和西兰花放凉后剁碎 然后和熟玉米粒搅拌 这样馅儿就做好了（春卷馅儿可以根据每个人的口味不同搭配）
MiNi春卷的做法图解2

步骤2

放入适量的馅到饺子皮（注意不要太多喔 否则包不紧煎的时候会松散 馅太满也不好煎）先封住两头 中间用蛋清封口
MiNi春卷的做法图解3

步骤3

锅预热后倒入食用油（最好用平底锅 受热均匀）将封口的一面朝下 或不要太大 否则饺子皮还没熟外层就煎过火了 及时翻转
MiNi春卷的做法图解4

步骤4

待两面都煎到金黄色即可 程度可按个人口味选择
MiNi春卷的做法图解5

步骤5

香喷喷的MiNi春卷就出炉了

MiNi春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 上官婉卿 编写，未经授权不得转载

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