春卷

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立冬了，渴望春天了，一份春卷慰籍吧！

春卷的用料

面皮 十张 香菇 八颗
韭菜 适量 红萝卜 适量
瘦肉丝 50克 粉丝 20克
生抽 三匙羹

春卷的做法

春卷的做法图解1

步骤1

来个全家福
春卷的做法图解2

步骤2

将素料加生抽拌匀；
春卷的做法图解3

步骤3

肉丝翻炒片刻，加入图二；
春卷的做法图解4

步骤4

将拌匀的馅料铺面皮上；
春卷的做法图解5

步骤5

两边折起，边缘用蛋清抹匀粘贴；
春卷的做法图解6

步骤6

边缘部分处理好，下油锅炸时就不会散开；
春卷的做法图解7

步骤7

准备一次够吃的量；
春卷的做法图解8

步骤8

油温70度，太高容易炸枯，且里面没透；
春卷的做法图解9

步骤9

两边翻滚，呈金黄色捞出沥干油分；
春卷的做法图解10

步骤10

装碟上桌，记得在碟子底部铺上一层吸油纸！待凉会吃不宜上火！

春卷的烹饪技巧

面皮用之前要蒸软一下，一来好包，二来口感好些；记得不要用高温油炸。里面的馅料根据个人喜好加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 罗罗的解压模式 编写，未经授权不得转载

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