蛋挞

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蛋挞的用料

牛奶 125ml 淡奶油 125ml
糖 35g 蛋黄 3个
全蛋 1个 炼奶 10-15ml

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞皮比较麻烦，所以我选择直接从烘焙店采购，每次的用量大概需要8-10个蛋挞皮。

步骤2

将牛奶、淡奶油、蛋黄、全蛋、糖和炼奶按比例配制，搅拌至均匀。

步骤3

将配好的材料分配至蛋挞皮。烤箱温度调至200度，烤30分钟即可。

蛋挞的烹饪技巧

注意：购置的蛋挞皮存放时需要冷冻，在做蛋挞之前要提前20分钟放化，否则做出的蛋挞皮不够松脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-05

©本菜谱的做法由 wangttings 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙 一人食

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