宁波本帮菜 芹菜拌手撕鳗

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小手冰冰凉哈
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口味咸鲜，加上芹菜，更加爽口，是道非常地道的宁波菜。

芹菜拌手撕鳗的用料

芹菜 100g 鳗鱼干 200g
盐 味精
麻油

芹菜拌手撕鳗的做法

宁波本帮菜 芹菜拌手撕鳗的做法图解1

步骤1

蒸熟鳗鱼干，切好芹菜段备用
宁波本帮菜 芹菜拌手撕鳗的做法图解2

步骤2

把鳗鱼干拆骨去皮，撕成小段
宁波本帮菜 芹菜拌手撕鳗的做法图解3

步骤3

芹菜焯水备用
宁波本帮菜 芹菜拌手撕鳗的做法图解4

步骤4

将鳗鱼与芹菜加入适量盐、味精、麻油凉拌，装盘即可
宁波本帮菜 芹菜拌手撕鳗的做法图解5

步骤5

完成

芹菜拌手撕鳗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-08

©本菜谱的做法由 小手冰冰凉哈 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 凉菜 香 拌 亲友聚餐

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