彩蔬山药

1736 浏览 72 收藏
收藏
蟠螭
蟠螭
＋ 关注

以前爱炒山药山，但一不小心就炒烂了不好看，这次改成条状，炒出来特别的脆！

彩蔬山药的用料

山药 一根 西芹 一两根
胡萝卜 半根 盐 适量
香醋 少许 糖 少许
胡椒粉 少许

彩蔬山药的做法

步骤1

山药胡萝卜刮皮洗净，西芹去筋，切成长条状，切好的山药漂在清水中以免氧化
彩蔬山药的做法图解2

步骤2

油热后先下胡萝卜条，炒大概一到两分钟，待胡萝卜稍微有点变色后下山药，快速翻炒
彩蔬山药的做法图解3

步骤3

适量盐，糖，胡椒粉调味，翻炒一分钟左右下西芹，翻炒半分钟左右淋香醋，翻炒均匀后即可出锅

彩蔬山药的烹饪技巧

胡萝卜难熟，可中火稍微煎一下，山药和西芹特别易熟，一定要大火快炒才会脆！加些醋非常爽口，而少许糖用来中和酸味，让口感更柔和
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 蟠螭 编写，未经授权不得转载

彩蔬山药的其他做法更多

上传我做的这道菜

彩蔬山药的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩蔬山药

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 彩蔬山药的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活