地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 2个
尖椒 1个 葱 适量
蒜头 3瓣 姜片 3片
糖 1勺 生抽 适量
盐 适量 湿淀粉 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆、茄子洗净去皮切滚刀块，尖椒切大小一切的块。
地三鲜的做法图解2

步骤2

坐锅倒油入土豆、茄子翻炒至有点焦黄，出锅备用。

步骤3

锅内留少许油下葱姜蒜爆香，倒入生抽、糖、盐和水淀粉兑个芡汁。
地三鲜的做法图解4

步骤4

炒过的土豆、茄子入锅，尖椒倒入一起翻炒，都裹上芡汁即可出锅装盘。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-12

©本菜谱的做法由 玛雅人的预言 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 素食者 炒 清淡 家常菜

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