【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕（附步骤图）

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奶油水果蛋糕的用料

戚风蛋糕体 打发淡奶油
樱桃 猕猴桃
橙子

奶油水果蛋糕的做法

【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕（附步骤图）的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕横等分成两片：拿一些牙签扎进蛋糕侧面等高的位置，牙签扎的越密，越容易切得平。
【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕（附步骤图）的做法图解2

步骤2

再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常均匀了。
【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕（附步骤图）的做法图解3

步骤3

取一片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油平铺在蛋糕片上，在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。
【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕（附步骤图）的做法图解4

步骤4

再放上一些打发的鲜奶油涂抹均匀，盖上第二片蛋糕片。
【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕（附步骤图）的做法图解5

步骤5

在蛋糕体外均匀抹平鲜奶油（本人新手，也没有专业的抹刀工具，所以并没有抹得很均匀）。
【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕（附步骤图）的做法图解6

步骤6

外表可根据自己的创意自由发挥，将各种水果摆在蛋糕顶部。把打发鲜奶油用裱花袋挤出花纹，遮住没有抹平的表面，最后筛上一些抹茶粉或可可粉。
【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕（附步骤图）的做法图解7

步骤7

再上一张生日裱花蛋糕成品图。

奶油水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-14

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分类： 二人世界 甜 奶油蛋糕 烘焙 蛋糕

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